Weinseminare in der Weinerei - Perlin
Kommt mit uns in die wundervolle Welt des Weines. Wir wollen sehen, wie Profis verkosten, was sich hinter so manchem Begriff auf dem Etikett verbirgt und verstehen, warum nicht jeder Wein im Keller mehrere Jahre altern muss. Wir werden besprechen, warum Merlot eine Rebsorte und kein Wein ist und was so alles auf dem langen Weg zwischen den ersten Trieben der Rebe im Frühjahr und dem hoffentlich genussvollen ersten Schluck passieren muss.
Hierzu haben wir mehrere Kurse entwickelt, in denen wir die Grundlagen der Sensorik und der Weinherstellung besprechen sowie regionale Unterschiede in der großen Weinwelt erschmecken wollen.
Wir hoffen und wünschen, dass ihr uns auf dieser Reise mit all euren Fragen begleitet und wir diese auch fast alle beantworten werden/können (Ein bisschen Geheimnis soll und wird immer bleiben).
Die Grundkurse - Kurzinfo:
- ca. 3 Stunden
- Verkostung von 8 Weinen Europas
- Aperitif, Wasser, Brot, Oliven und kleine Snacks
- Unterlagen zum Mitnehmen
- Gruppengröße: ab 10 Personen bis max. 15 Personen
Grundkurs I: Grundlagen der Sensorik und Weinherstellung
Im Grundkurs stehen die Verkostung (Weinsprache, Temperatur, Gläser, Dekantieren etc.) sowie Grundbegriffe der Weinherstellung (Rebschnitt, Fermentation, Schönung, Lagerung u.v.m.) im Vordergrund.
Wir werden 8 Weine verkosten (Schaumwein, Weißwein, Rosé und Rotwein), wobei sowohl berühmte als auch weniger bekannte Weinregionen besprochen werden. Da Wein mehr als nur ein alkoholisches Getränk ist, wird die Weingeschichte genauso wenig fehlen wie Geschichten von den Menschen, die die Weine produzieren. Das Angebot variieren wir je nach Jahreszeit.
Termine:
Dienstag, 11.06., 19:30 Uhr - ca. 22.30 Uhr, 25€ p/P
Dienstag, 25.06., 19:30 Uhr - ca. 22.30 Uhr, 25€ p/P
Grundkurs II: Weinregionen oder Weinfamilien
Wenn ihr Spaß am Grundkurs I hattet oder bereits einiges über Wein wisst und gern tiefer einsteigen wollt, dann sind möglicherweise diese Seminare für Euch interessant.
Wir werden Weine verkosten, die wir nach bestimmten Gesichtspunkten zusammengestellt haben.
So wird es Kurse, geben in denen wir die Vielfalt einer bestimmten Rebsorten erleben wollen (z.B. Die Welt des Riesling, Die Burgunderfamilie, u.v.m.) oder wir wenden uns einem Land (z.B. Das Weinland Portugal) bzw. einer Weinregion (z.B. Mosel, Chianti oder Loire) zu.
Termine folgen
Anmeldung:
Alle unsere Kurse beginnen um 19:30 Uhr in unserem Weinrestaurant Perlin
(Griebenowstr. 5) und dauern ca. 3 Stunden.
Die verbindliche Zusage nehmen wir gerne in unserer Weinhandlung in der Veteranenstraße 14, telefonisch unter 0179 66 05 492 oder per Email weinseminare@weinerei.com entgegen. Die Platzreservierung wird durch die Zahlung der Teilnahmegebühr (bar in der Weinhandlung oder per Überweisung) verbindlich. Stornierungen und Umbuchungen sind bis 6 Tage vor dem gebuchten Weinseminar möglich.
Gerne stellen wir auch Geschenkgutscheine aus, die man in unserer Weinhandlung bekommt.
Sollten Kurse ausgebucht sein, kann man sich auf die Warteliste setzen lassen. Wir melden uns dann bei Euch, sollte ein Platz frei werden.
Individuelle Weinseminare:
Wir organisieren auch Kurse für geschlossene Gruppen bis zu 15 Personen. Hier können wir auf individuelle Wünsche eingehen und euch wunschgemäß eine Weinprobe zusammenstellen.
